Malabar Muslim Cookery by Ummi Abdulla
Publisher: DC Books, Kottayam Pages: 144 Paperback  Price: INR 75

മലബാറിലെ മുസ്‌ലിം വീടുകളില്‍ മാത്രമുണ്ടാക്കുന്ന പച്ചക്കറിവിഭവങ്ങളുടെ കുറിപ്പുകളാണ് ഈ പുസ്‌തകത്തിന്റെ പ്രത്യേകത. ഇതു കൂടാതെ വിവിധതരം പാനീയങ്ങള്‍, സൂപ്പുകള്‍, ചോറുകള്‍, പലഹാരങ്ങള്‍, പുഡ്ഡിങ്ങ്, ബിസ്‌ക്കറ്റ്, കേയ്ക്ക്, കറികള്‍ , അച്ചാറുകള്‍, ചട്‌നികള്‍, പിസ, സാലഡസ് , സോസുകള്‍ എന്നിവ പാകപ്പെടുത്താനുള്ള കുറിപ്പുകളും വീട്ടമ്മമാര്‍ക്കായി ചില നിര്‍ദേശങ്ങളും.


COPYRIGHTED MATERIAL/ courtesy: DC Books